Cook

ลักษณะงาน

หน้าที่และความรับผิดชอบ
ยึดมั่นในหลักการบริการแบบ SODEXO WAY
• เข้าทำงานอย่างตรงเวลา, สวมชุดยูนิฟอร์มที่ถูกต้องพร้อมติดป้ายชื่อตลอดเวลาปฏิบัติงาน
• ปฏิบัติหน้าที่ด้วยความสุภาพและแบบมืออาชีพตลอดเวลา
• รักษามาตรฐานสุขอนามัยส่วนตัวอย่างดีเยี่ยมตลอดเวลา
• รับผิดชอบในการจัดทำอาหารในส่วนที่ได้รับมอบหมาย เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารได้ถูกจัดทำและเสริฟ์ได้ถูกต้องตรงตามมาตรฐานที่กำหนดโดยโซเด็กซ์โซ่
• ยืนยันว่าใช้สูตรอาหารมาตรฐานในการประกอบอาหาร และอาหารถูกจัดแต่งตามมาตรฐานที่กำหนดไว้
• ช่วยกำกับดูแลและจัดการกิจกรรมต่าง ๆ ของพนักงานทุกคนในครัว
• ยืนยันได้ว่าพื้นที่ปฏิบัติงานและพื้นที่ในครัว มีสุขลักษณะถูกต้องตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยอาหารและสุขภาพ (Health and Food Safety Standards) ตลอดเวลา
• ตรวจเช็คห้องสโตร์, ตู้แช่เย็น และตู้แช่แข็งทุกวัน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีของเสียสิ้นเปลือง
• ต้องพัฒนาการทำงานร่วมกันและการอยู่ร่วมกันอย่างจริงจัง โดยจะต้องทำตัวเป็นตัวอย่างทั้งในด้านของพฤติกรรมและแนวคิดเชิงบวกอยู่ตลอดเวลา
• ยืนยันว่านโยบายเกี่ยวกับการปิด (Closing Procedures) ได้รับการปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด เช่น การล๊อคประตู, การปิดไฟ, การบันทึกอุณหภูมิ, การปิดแก๊ส, การปิดการทำงานอุปกรณ์อื่น ๆ และระบบทุกระบบ
• ยืนยันว่าข้อมูลเกี่ยวกับตารางการทำความสะอาดในบริเวณที่รับผิดชอบได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยเสมอ
• ปฏิบัติตามความรับผิดชอบหรือหน้าที่อื่น ๆ ที่เหมาะสม ตามที่ได้รับมอบหมาย
• ต้องช่วยงานในหน่วยอื่น เมื่อมีความจำเป็น
• ต้องเปิดกว้างในการสื่อสารทั้งภายในและภายนอกแผนก เพื่อเสริมสร้างบรรยากาศการทำงานเชิงบวกต่อพนักงานทุกคน

คุณสมบัติ
1. เพศ : ชาย , หญิง
2. อายุ(ปี) : 25 ปีขึ้นไป
3. ระดับการศึกษา : ม.6 - ปริญญาตรี
คุณสมบัติเพิ่มเติม
• ประสบการณ์ในสายอาชีพ
• มีความรู้เกี่ยวกับสุขอนามัยและความปลอดภัยในครัวทำอาหาร
• ผ่านการฝึกงานอย่างเป็นทางการในองค์กรธุรกิจด้านอาหาร จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง
• มีความรู้ในการทำอาหารแบบดั้งเดิมและแบบสมัยใหม่
• มีทักษะด้านงานเอกสารของฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม
• เป็นคนที่ร่าเริงแจ่มใสและมีความสุภาพ
• มีคุณลักษณะบางประการของความเป็นผู้นำ
• มีทักษะในการฝึกอบรม