Area Executive Chef
สถานที่ทำงาน
กรุงเทพมหานคร - บางรัก
สายงาน
โรงแรมและร้านอาหารและอุตสาหกรรมการบริการ
เงินเดือน
ข้อมูลรายได้:
salary negotiable accrding to experience
ประเภทการจ้าง:
สัญญาจ้างพนักงานประจำ
ความสามารถด้านภาษา
ภาษาไทย , ภาษาอังกฤษ
รองรับใบอนุญาตการทำงาน
ได้
ลักษณะงาน
- Be able to manage multi outlet
- Personally oversee taste, presentations of food during operations
- Conduct training of standard recipes and control food quality
- Supervising all Kitchen operations, PAR stock control, cost control, FIFO
- Monitor sanitation practices and ensure that kitchen safety standards are followed
- Plan and direct food preparation and culinary activities
- Hire, train, coaching and supervise kitchen staff and other food preparation workers
- To liaise with staff in direct support and cooperation with EVP
- Ensure all company standards are adhered and followed on a day to day basis
- Rectify arising problems or complaints
คุณสมบัติผู้สมัคร
- Strong leadership, motivational and people skills, supervise +/- 150s staff in kitchen team
- Able to communicate in English
- Diploma or Culinary Certificate
- At least 3 years of experience in Executive Chef - Area Manager
- Experience in Western Cuisine
- Culinary Training
- Computer literate
สวัสดิการ
✔ เซอร์วิสชาร์จ
✔ ประกันสุขภาพ
สวัสดิการอื่น ๆ